低温でじっくりえびの香味を移したえび油、えびの頭を炒って仕上げた純度100%のえび粉、そして麺は試行錯誤を繰り返し誕生した太麺と細麺。えびにこだわり尽くした渾身の一杯。ぜひ一度ご堪能ください。