なんとなく体がだるかったり、食欲が落ちたりして、夏場に体調を崩してしまう方も多いのでは？ そんなときこそ、栄養バランスの取れた食事を心がけることが大切です！ オリジナルのお好み焼きから、広島風モダン焼き、20種類以上の鉄板焼きまで、豊富な品ぞろえが魅力の「ふくじゅう」で、夏バテ防止メニューをリサーチしてきました。

取材スタッフが目をつけたのが、疲労回復に良いといわれるニラを使った「肉ニラ炒め」。早速、店長さんがつくるところを目の前のカウンター席から見させてもらいます。
 

材料は、豚バラ肉、ニラ、もやしといたってシンプル。まず、豚バラ肉を蒸し焼きにします。
 

その上に、もやし、ニラをどっさり乗せて、醤油、酒、みりん、オイスターソースを合わせた調味料をかけていきます。
 

調理のポイントは強火で一気に炒めること！ 店長さんの豪快な手さばきに圧倒されちゃいます♡
 

肉ニラ炒め
ランチタイム：週替わり定食（ご飯・味噌汁・お新香付）　900円
ディナータイム：単品（月替わりメニュー）　950円

完成したのがこちら。ふわっと広がるニラの風味が食欲をそそります。ディナータイムには目玉焼きがトッピングされるのもうれしい♪
 

香ばしいタレと絶妙に絡み合った豚肉は、噛むほどに旨みが口の中にあふれます。しゃきしゃき食感のもやしとも相性抜群。
 

半熟の目玉焼きは「別々でも、混ぜても、お好みでどうぞ」とのことなので、割って混ぜることにしました。箸を入れると黄身がトロ～ッと溶け出します。
 

全体をよく混ぜて食べると、黄身で具材が包まれ、よりまろやかな味わいに。
 

ご飯に乗せれば、即席の肉ニラ炒め丼が完成♪ 何杯でもおかわりできちゃいそうなおいしさです。
 

ランチタイムにはこのメニューが週替わり弁当として登場することも！ お店でゆっくり食べる時間がないときも、会社や自宅で楽しむことができますね。
 

「ふくじゅう」ではお弁当のスタンプカードサービスも実施中！ スタンプを16個集めると、お弁当を1個サービスしてくれるそうですよ♪（牛カルビ弁当は除く）
詳しくは店員さんに聞いてみてくださいね。

ヤエチカでは“お弁当ラリー”を展開中♪ 対象店舗にて500円以上のお弁当を買う度にもらえるスタンプを10個集めると、お弁当500円引き券になります！
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「ふくじゅう」の人気メニューでパワーをチャージして、まだまだ続く暑い季節を乗りきりましょう！