なんとなく体がだるかったり、食欲が落ちたりして、夏場に体調を崩してしまう方も多いのでは? そんなときこそ、栄養バランスの取れた食事を心がけることが大切です! オリジナルのお好み焼きから、広島風モダン焼き、20種類以上の鉄板焼きまで、豊富な品ぞろえが魅力の「ふくじゅう」で、夏バテ防止メニューをリサーチしてきました。
取材スタッフが目をつけたのが、疲労回復に良いといわれるニラを使った「肉ニラ炒め」。早速、店長さんがつくるところを目の前のカウンター席から見させてもらいます。
材料は、豚バラ肉、ニラ、もやしといたってシンプル。まず、豚バラ肉を蒸し焼きにします。
その上に、もやし、ニラをどっさり乗せて、醤油、酒、みりん、オイスターソースを合わせた調味料をかけていきます。
調理のポイントは強火で一気に炒めること! 店長さんの豪快な手さばきに圧倒されちゃいます♡
肉ニラ炒め
ランチタイム:週替わり定食(ご飯・味噌汁・お新香付) 900円
ディナータイム:単品(月替わりメニュー) 950円
完成したのがこちら。ふわっと広がるニラの風味が食欲をそそります。ディナータイムには目玉焼きがトッピングされるのもうれしい♪
香ばしいタレと絶妙に絡み合った豚肉は、噛むほどに旨みが口の中にあふれます。しゃきしゃき食感のもやしとも相性抜群。
半熟の目玉焼きは「別々でも、混ぜても、お好みでどうぞ」とのことなので、割って混ぜることにしました。箸を入れると黄身がトロ~ッと溶け出します。
全体をよく混ぜて食べると、黄身で具材が包まれ、よりまろやかな味わいに。
ご飯に乗せれば、即席の肉ニラ炒め丼が完成♪ 何杯でもおかわりできちゃいそうなおいしさです。
ランチタイムにはこのメニューが週替わり弁当として登場することも! お店でゆっくり食べる時間がないときも、会社や自宅で楽しむことができますね。
「ふくじゅう」ではお弁当のスタンプカードサービスも実施中! スタンプを16個集めると、お弁当を1個サービスしてくれるそうですよ♪(牛カルビ弁当は除く)
詳しくは店員さんに聞いてみてくださいね。
ヤエチカでは“お弁当ラリー”を展開中♪ 対象店舗にて500円以上のお弁当を買う度にもらえるスタンプを10個集めると、お弁当500円引き券になります!
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「ふくじゅう」の人気メニューでパワーをチャージして、まだまだ続く暑い季節を乗りきりましょう!