キリンシティグルメ

営業時間
11:00〜23:00( L.O. 22:30 )
土・日・祝 11:00〜22:00( L.O. 21:30 )

グルメ

2016年8月26日  

【ビール特集・後編】「キリンシティ」のご馳走ビールは、オリジナルの“3回注ぎ”が美味しさの秘密♪

前編に引き続き、美味しいビールが飲めるお店を訪ねます。
 

001_1608_kirin_r
キリンシティは、「プレミアムハーフ&ハーフ」という2種類のビールを混ぜたものや、「一番搾りプレミアム」など、こだわりのビールに出会えます。どの生ビールもグラス、温度、注ぎ方に至るまで気を配りられていて「ご馳走ビール」としてサーブされます。
 

002_1608_kirin_r
生ビールを注ぐことが許されているのは、「ビアマイスター」のみ。今回は、ビアマイスターの“ゴールド”を持つ柴本店長に注いでもらいます。ビアマイスターの中でも、ゴールドは全国で19人しか持っていないと聞くと期待は高まるばかり!
 

ビールは特別な注ぎ方に従って3回に分けて注ぎます。1回目にビールを勢い良く回転させて注ぎ、グラスの中を泡で満たします。程よく炭酸や苦みが抜けるのを待つ。ここで、美味しさが引き立つので焦りは禁物です。2、3回目で注ぎ足して、最後はクリーミーな泡で旨味を封じ込めます。(今回は・・・4回注ぎです!)
 

003_1608_kirin_r
一番搾りプレミアム レギュラー600円/メガ1,150円

4分程で提供されるビールは、なんともフォトジェニック。盛り上がった泡は、「ふわとろ」。炭酸が抜けるときに引き出されたビール本来の澄んだ旨味を楽しめます。
 

004_1608_kirin_r

あか牛の旨塩焼き 1,480円

美味しいビールを飲むなら、おつまみも一緒に♪“くまもと あか牛”を使用した「あか牛の旨塩焼き」は、赤身の旨さで勝負した逸品です。
 

005_1608_kirin_r
噛むほどにジューシーな味わいが広がります。そのままでも美味しいのですが醤油、わさびと合わせれば、さらに旨味が増します。熊本で生まれたお肉を、少し甘めの九州醤油でいただくという素敵なコンビネーションでビールも進む!
 

006_1608_kirin_r
CITYポテト レギュラー500円/ラージ800円

選び抜かれたじゃがいもを使った人気の「CITYポテト」。ホクホクで甘みのあるじゃがいもが程よい塩気とマッチして、こちらもビールとの相性◎。発酵バターが使われているので、風味豊かでリッチな味わいが楽しめます。

他にも季節に合わせたメニューや、エリア限定メニューもあるそう。素材を活かしたメニューが多く、女性にも人気なんですって。
夏が終わる前に、美味しいおつまみで「ご馳走ビール」を1杯いっちゃいましょうヽ(=´▽`=)ノ

※価格は全て税込みです。
※記事内容は、掲載時点の情報となります。内容は予告なく変更する場合があります。

POSTED. 2016年8月26日